El Director General de la Cooperativa, Víctor Díaz, ha participado al II Foro Agroalimentario organizado por parte de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía.

Concretamente, el Director General ha formado parte de una mesa de expertos que llevaba por título “El papel de las cooperativas ante el desequilibrio de la cadena alimentaria”, donde entre otras cuestiones se ha abordado el papel de las cooperativas ante la aplicación de la Ley de la Cadena Alimentaria y la voluntad que nuestros asociados puedan lograr la viabilidad económica de sus explotaciones. Por otro lado, también se ha abordado la realidad ante la necesidad de adoptar medidas y realizar inversiones que permitan seguir el camino de la sostenibilidad, algo que cada vez es más evidente tanto por las presiones del mercado como por las derivadas de la normativa. El Sr. Díaz ha destacado las acciones llevadas a cabo por parte de la Cooperativa en este sentido, como la instalación de paneles fotovoltaicos en la fábrica y edificios sociales de la Cooperativa en Ivars o bien en las granjas propias, como la Granja de madres reproductoras Valfarta que con la planta solar instalada produce gran parte de la energía requerida para su funcionamiento ordinario. El consumo de cereales de quilómetro cero es otro elemento diferenciador que permite a la Cooperativa de Ivars reducir la huella de carbono de los piensos producidos. Finalmente, ha destacado que también procuramos trabajar en la optimización del uso de recursos en toda la cadena de valor, con el análisis de datos y aplicando las mejoras técnicas disponibles, elementos que no siempre van de la mano de la rentabilidad económica.

En esta mesa de expertos también ha habido tiempos para abordar la cuestión de la carencia de relevo generacional, un problema, que tal como ha apuntado el Director General de la Cooperativa, tenemos muy presente, motivo por el cual hemos incorporado ya tres jóvenes menores de 41 años a nuestro Consejo Rector, así como también hemos previsto la puesta a disposición de diferentes soluciones de financiación dirigidas a jóvenes que sigan la actividad y que requieran realizar inversiones en inmovilizado.

Finalmente, Díaz ha destacado el importante papel de las cooperativas, que son la mejor herramienta disponible para garantizar no solo la continuidad de la actividad de muchos agricultores o ganaderos, sino también el arraigo de las personas, de las familias en el territorio, generando riqueza y actividad social y cultural. Por mucho que las cooperativas, como la de Ivars experimenten un crecimiento y expansión nunca perderán su escénica y sus valores, porque su razón de ser son sus asociados, agricultores y ganaderos.