El Director General, Víctor Díaz, ha participado de la mesa redonda sobre cómo afrontar al reto de la sostenibilidad el mundo cooperativo, celebrada en el contexto de la 36 edición de las Jornadas Empresa Familiar de la Facultad de Derecho, Economía y Turismo de la Universitat de Lleida.

En esta ocasión, el Sr. Díaz ha trasladado a todos los asistentes, estudiantes de Economía, ADE y Derecho, las particularidades del modelo de empresa cooperativa. Concretamente, ha puesto de manifiesto la voluntad de hacer frente a la sostenibilidad, desde tres puntos de vista fundamentales; hacer que las entidades sean viables y, por lo tanto, sostenibles económicamente, hacerlas sostenibles socialmente y finamente, medioambientalmente. En todos y cada uno de estos ámbitos, las cooperativas y también la Cooperativa de Ivars, tienen un papel importante, por muchos y varios motivos. Algunos de estos motivos son, por ejemplo, el hecho que las cooperativas tienden a tener mayor vínculo con el territorio y evitan deslocalizar sus centros de trabajo y producción, de forma que contribuyan así a fijar los puestos de trabajo en el territorio. A la vez, son proveedoras de servicios que permiten aportar viabilidad económica a las explotaciones de los asociados, que no son otra cosa que pequeñas y medianas empresas, en muchos casos familiares. Por otro lado, empresas como la Cooperativa de Ivars, trabaja la sostenibilidad ambiental, apostando por la eficiencia y, por lo tanto, la reducción de consumo energético, a la vez que se trabaja por la reutilización de subproductos como la biomasa o la producción de energías renovables, como la energía eléctrica fruto de las placas fotovoltaicas. Igualmente, se procura trabajar con la composición de los piensos y la gestión de las deyecciones ganaderas, aprovechando para hacer compostaje o transformación en biogás, a la vez que la gestión responsable de los purines permite el ahorro de fertilizados químicos.

Finalmente, se ha destacado que las Cooperativas aportan una parte importante de sus beneficios, en caso de tenerlos, a hasta sociales, mediante un instrumento que prevé la misma Ley de Cooperativas, que es el Fondo de Educación y Promoción Cooperativa, que permite que estas empresas puedan colaborar con entidades sociales y culturales del entorno.